Há uma receita que está na moda nos últimos dias. É um molho de origem mexicana, muito rico em propriedades e benefícios, e muito saboroso. O molho, que se chama “ broccomole ” e se tornou muito popular entre as estrelas de Hollywood, além de ser simples de preparar, contém pouquíssimas calorias e traz benefícios incríveis para a pele.
A receita é uma revisitação do clássico “guacamole”, molho de origem muito antiga e onipresente nas mesas mexicanas. É uma explosão de sabor, sendo considerado um aperitivo útil e saudável, capaz de substituir alimentos mais pesados e gordurosos. Siga as instruções da receita abaixo para preparar o brócolis .
O principal ingrediente do molho é o brócolis, com alto poder nutritivo, propriedades antitumorais e rico em vitamina C, betacaroteno e glucosinolatos. Possui propriedades poderosas capazes de estimular as enzimas que desintoxicam o corpo, contém aproximadamente 20 calorias.
Para preparar o molho de brócolis você precisa de alguns brócolis grandes, sem talos, para misturar. Você também vai precisar de alho, cream cheese light, meio abacate, salsa, suco de 2 limões, uma pitada de sal e pimenta. Misture todos os ingredientes até obter um preparo com consistência homogênea.
Você pode servir o molho de brócolis como aperitivo ou para temperar alguns pratos. O sabor é delicioso e o preparo é verdadeiramente versátil. É uma receita simples e econômica, que pode trazer uma pitada de novidade aos seus almoços ou jantares.