Basta colocar as cascas de cebola no forno por alguns minutos para obter algo incrível: ver para crer.
Quando temos que preparar alguma iguaria saborosa certamente precisamos de alimentos que ajudem a dar sabor ao prato e o tornem verdadeiramente irresistível. Muitas vezes a cebola vem em nosso auxílio, que além de ser um condimento verdadeiramente excepcional tem muitas propriedades que fazem bem ao corpo. A cebola, aliás, garante ação antiinflamatória, antibacteriana e anti-séptica e também é frequentemente indicada como remédio para hipertensão excessiva. Além disso, a cebola também é ideal para congestão nasal e, de forma mais geral, para qualquer inflamação presente no corpo.
Cascas de cebola, um condimento extraordinário: como preparar o pó
Muitas vezes os cozinheiros não usam a cebola inteira, mas apenas a casca da cebola. Tal como acontece com a maioria dos vegetais, mesmo na cebola os recursos mais preciosos estão na casca e por isso nunca deve ser deitada fora.
Além de garantir a quantidade certa de fibras e vitaminas, a casca de cebola também é um remédio perfeito para devolver uma certa regularidade ao intestino e promover a purificação.
Justamente por ser capaz de garantir todas essas propriedades, a casca de cebola é sem dúvida um dos condimentos mais procurados na cozinha. Pode ser oferecido nas mais diversas alternativas , como desidratado ou em farinha, ou para deixar caldos e sopas mais aromáticos. No entanto, você também pode fazer outras coisas com casca de cebola.
Ao reduzir a casca da cebola a pó é possível utilizá-la como um excelente tempero, que utilizaremos para temperar os nossos pratos. A casca de cebola em pó vai realçar o sabor dos pratos e permitir-nos causar uma grande impressão nos nossos convidados. Como reduzir a casca da cebola a pó?
O processo é bastante simples e leva apenas alguns minutos para obter este precioso tempero. Basta retirar a casca da cebola e colocá-la dentro de um recipiente até encher (um pote também funciona). O próximo passo consiste em enxaguar a casca em água corrente e torrar no forno por alguns minutos.
O tempero é ideal para temperar saladas e sopas
Após este tempo você pode tentar pulverizar a casca da cebola. A primeira tentativa consiste em colocar a casca torrada num espremedor normal, mas não há garantia de sucesso da operação.
Para ter certeza do sucesso o melhor é colocar as cascas torradas no moedor de temperos , produto que certamente reduzirá as cascas torradas a pó.
Depois de obtermos o nosso tempero – que será muito semelhante ao que pode ser adquirido em vários supermercados – podemos utilizá-lo para dar sabor aos nossos pratos. Pensemos, por exemplo, nas saladas , que ficam realçadas pela presença deste pó de casca de cebola. Além disso, podemos usar esse tempero para dar sabor a sopas e torná -las ainda mais especiais . Por fim, o pó de casca de cebola também é recomendado na bruscheta : basta experimentá-lo para perceber os benefícios dessa adição.