Acessório indispensável na cozinha, a tábua de cortar é essencial para fatiar carnes e vegetais. Também é importante ter várias tábuas em casa para evitar contaminação cruzada. Na verdade, poucas pessoas sabem como limpar adequadamente este utensílio. No entanto, é um dos terrenos mais férteis para bactérias. Para evitar a perigosa proliferação de germes, é imprescindível utilizar meios adequados para uma limpeza impecável. Descubra métodos simples para limpar e desinfetar sua tábua de corte.
Tábua de corte: um verdadeiro terreno fértil para bactérias
Recomenda-se fazer uma limpeza completa e quase imediata após cada utilização da tábua de corte. Na verdade, é a base da higiene em qualquer casa: caso contrário, você se expõe a micróbios perigosos e a bactérias que se espalham rapidamente.
Para eliminá-los, existem muitos detergentes disponíveis no mercado, mas seria mais sensato optar por soluções menos dispendiosas e mais amigas do ambiente. Isso permite que você use germicidas naturais cujos ingredientes provavelmente já estão em sua despensa.
Como você limpa a tábua de corte?
Além do sal e do limão, que possuem propriedades de limpeza notáveis, existem outros ingredientes comuns que você pode usar com segurança para desinfetar suas tábuas de corte. Aqui estão alguns:
Com peróxido de hidrogênio
Graças a este produto, você poderá banir rapidamente bactérias indesejadas. Limpe a placa de cada lado com uma toalha de papel embebida em água oxigenada. Deixe agir por alguns minutos, antes de esfregar novamente com água morna e um pano limpo.
Com vinagre branco
Este produto natural é conhecido pelo seu desempenho de limpeza e desinfecção. Misture meia xícara de vinagre branco e meia xícara de água. Esfregue bem a superfície da placa com a solução resultante e depois enxágue com água. Se estiver impregnado de um odor ácido um pouco intenso e desagradável, basta adicionar algumas gotas de suco de limão à solução.
Com sal, bicarbonato de sódio e ácido cítrico
Esse é um ótimo trio! Basta misturar uma pequena quantidade de cada um desses produtos. Em seguida, molhe uma esponja de louça ou pano macio para esfregar suavemente a superfície do utensílio. Por fim, passe para o enxágue. Estará limpo, desodorizado e perfeitamente desinfetado!
Cuidado
Como você as utiliza diariamente, é fundamental que a higiene de suas tábuas de corte seja sempre impecável. Mas não se esqueça de proteger as mãos durante a limpeza. Portanto, certifique-se de usar as luvas certas – isso evitará irritações e envelhecimento prematuro da pele. Claro, certifique-se de lavar as mãos com frequência ao cortar carnes ou aves.
Também é importante verificar regularmente o estado da tábua de corte. Se você notar sinais visíveis de desgaste, é hora de pensar em trocá-lo. A presença de arranhões e rachaduras, resultantes de cortes, não deve ser considerada levianamente. Isso ocorre porque é muito mais fácil para os microorganismos se esconderem e prosperarem nessas partes ocas. Sem falar que a tarefa será muito mais tediosa de limpar adequadamente os painéis plásticos.