Você está procurando uma sobremesa incomum? Deite um pouco de farinha em água a ferver e em passos curtos terá sobremesas boas e saborosas, de dar água na boca.
Pequena com recheio surpresa, a seguinte receita de doce pode ser preparada em 10 minutos, vamos ver o que é preciso e como fazer.
O que acontece se colocarmos farinha em água fervente?
Quando está frio lá fora, você quer comer iguarias simples de preparar, como tortas fritas. Talvez o frio e a chuva sejam uma desculpa para se deliciar com farinha, gordura e açúcar sem qualquer sentimento de culpa.
Mas por que não mimar-se com uma guloseima fácil que começa de uma forma incomum? Despeje um pouco de farinha na água fervente.
Na verdade, esta receita não envolve preparar o clássico formato de “vulcão” onde se combinam os ingredientes clássicos: manteiga, fermento, açúcar e muito mais, mas é igualmente boa.
É um preparo tão simples que poderia ter ocorrido a qualquer pessoa que tivesse conhecimentos básicos de culinária, mas quem pensaria em colocar farinha em água fervente? Mas o resultado é incrível e podemos prepará-los para qualquer ocasião.
Ingredientes necessários para guloseimas fritas
Podemos esquecer as sobremesas comerciais cheias de conservantes nocivos e experimentar estes deliciosos doces fritos que lembram um pouco os preparos das nossas avós. Preparado com poucos ingredientes e num piscar de olhos. Vamos ver o que precisamos e como proceder com sua criação
- 1 kg de farinha para bolo,
- 20 gramas de açúcar branco granulado,
- 900 ml de água da torneira,
- azeite extra virgem,
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo,
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim branco,
- óleo para fritar.
Preparação
Comecemos por colocar a água ao lume numa frigideira antiaderente, assim que começar a ferver deite o açúcar e espere até que esteja completamente dissolvido. Em seguida, comece a despejar a farinha e deixe absorver, mexendo com uma colher de pau.
Continue com o fogo desligado, mexendo sempre, no final o resultado fica com uma massa bem densa e levemente pegajosa. Continue colocando a massa sobre uma tábua para espalhar com as mãos quando estiver quente.
Assim que a massa esfriar, polvilhe por cima uma colher de farinha e uma colher de azeite virgem extra , os dois ingredientes são espalhados na superfície da massa e você começa a trabalhar com as mãos.
Sove por cerca de 5 minutos até obter uma massa macia e elástica e no final cubra tudo com filme transparente para evitar que resseque ao ar.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos e, enquanto isso, despeje em uma tigela as 2 colheres de açúcar mascavo, 1 colher de farinha e 1 colher de sopa de gergelim branco e misture. Este será o recheio das nossas guloseimas fritas.
Começamos a trabalhar a massa para fazer uma linguiça, que será cortada em pedaços menores. Esses grandes “nhoques” serão primeiro enrolados em bolas para formar bolas de cerca de 30 gramas cada.
Depois com o polegar pressionamos no centro e fazemos pequenos buracos, nos quais deve ser colocada uma colher do recheio, depois fechamos e fazemos novamente bolinhas, que no final serão achatadas e prensadas.
Depois de rechearmos e prensarmos todos os bolinhos que cabem na palma da mão, vamos deixá-los cobertos com filme plástico até a hora de assar.
Neste ponto colocamos um pouco de óleo para fritar numa frigideira e quando o óleo estiver quente douramos dos dois lados, virando delicadamente com pauzinhos de madeira.
Depois de prontos serão escorridos o excesso de óleo e servidos, os bolos de açúcar estão prontos.