As crianças adoram balas de goma, que infelizmente não são saudáveis. Com esta receita simples você pode criar balas de goma saudáveis em casa, usando apenas produtos naturais. Esta é uma forma criativa de fazer as crianças comerem frutas e vegetais.
Para criar os doces, use moldes de silicone ou plástico. Observe que 1 xícara corresponde a 240 ml.
Doces de goma de frutas e vegetais
Combinações possíveis: vermelho/rosa (beterraba, morango, cenoura e um pouco de suco de limão), laranja (cenoura, laranja, gengibre e um pouco de suco de manga); amarelo (pimentão amarelo, beterraba amarela, pêra, maçã e um pouco de suco de limão); verde (kiwi, pepino, maçã verde e uva verde).
Ingredientes: 120 ml de sumo de fruta fresca ou de vegetais; 4 colheres de gelatina vegetal sem sabor; 2 ou 3 colheres de sopa de mel e meia colher de extrato de baunilha.
Instruções:
- Coloque o suco de frutas ou vegetais em uma panela, polvilhe a gelatina e deixe descansar por alguns minutos, até que a superfície do suco pareça “enrugada” e a gelatina em pó tenha sido absorvida. Então misture.
- Coloque o fogão em fogo médio e aqueça, não ferva. A solução passará de densa para mais líquida. O importante é dissolver completamente a gelatina.
- Adicione o mel e o extrato de baunilha e despeje a solução nas formas. Guarde na geladeira por 2 ou 3 horas.
- Você pode armazenar gomas caseiras por até 3 semanas em um recipiente hermético.