A maioria das pessoas não conhece a principal funcionalidade da gaveta embaixo do forno. Alguns utilizam-na para guardar as refeições prontas, outros pensam que é uma gaveta de aquecimento, enquanto outros a utilizam para grelhar legumes ou carnes. Neste artigo descubra a verdadeira função desta gaveta.
Muitos fornos possuem uma gaveta localizada embaixo do aparelho. Alguns o utilizam para guardar fogões, panelas, frigideiras e outros utensílios de cozinha. Mas na realidade esta gaveta tem uma função que pouca gente conhece.
Para que serve a gaveta debaixo do forno?
Vale ressaltar que nem todos os fornos possuem necessariamente essa famosa gaveta. Na verdade, alguns modelos mais recentes e de alta tecnologia não possuem esse recurso. Ainda assim, esta gaveta situada por baixo do forno serve para manter os alimentos quentes. Quando você cozinha carnes, uma quiche, um frango assado ou pizzas no forno e prefere mantê-los aquecidos, basta guardá-los na gaveta embaixo do forno para mantê-los em temperatura alta. Graças a esta popular gaveta, você não precisará necessariamente reaquecer os alimentos enquanto espera pelos seus convidados. Além disso, a gaveta permite manter um nível de humidade ideal para que os seus pratos mantenham os seus sabores.
Como escolher o seu forno embutido?
Hoje em dia, a maioria das famílias opta por fornos embutidos. Tão estéticos quanto funcionais, esses fornos estão disponíveis em diversos modelos e possuem diversas opções. O forno embutido pode ser colocado num armário ou debaixo da bancada. Muito prático para poupar espaço, este forno apresenta-se também como um eletrodoméstico que confere um charme particular às nossas cozinhas.
- Convecção natural
Um forno de convecção natural utiliza dois elementos de aquecimento eléctrico e permite cozinhar os alimentos num único nível assim que são pré-aquecidos.
- O forno multifuncional e modo ventilado
O forno multifuncional possui um modo de cozimento ventilado que serve para distribuir o calor na cavidade e garantir o cozimento simultâneo em vários níveis.
- Convecção forçada
A ventilação pode ser integrada num modo de cozedura por convecção. O ar quente proveniente das resistências superior e inferior torna-se então ar agitado por um ventilador colocado nas paredes do forno. Esta circulação de ar promove a cozedura em vários níveis à mesma temperatura.
- O forno de convecção
O forno de convecção possui um ventilador localizado na parte inferior da cavidade. Este ventilador agita o ar e o espalha uniformemente por todo o forno. Uma resistência circular pode funcionar sozinha ou com resistências superiores e inferiores, reduzindo o tempo de cozimento dos alimentos. Este modo de operação pode ser designado por vários termos, como calor pulsado, ar pulsado ou calor rotativo pulsado.
- O forno a vapor
O forno a vapor permite uma cozedura saudável, pois os alimentos retêm os seus nutrientes . Mas com este modo de cozedura não é necessário colocar no forno preparações para assar ou refogar. Este modo pode ser útil para cozinhar legumes ou peixe.
- O forno de indução
O forno de indução só pode ser utilizado com panelas de metal. Assim como os cooktops de indução, esse método de cozimento proporciona pratos que não ressecam e ajuda a economizar energia.
- Cozedura múltipla independente
Alguns fornos permitem a cozedura simultânea de pratos e são muito práticos se tiver de receber convidados. Estes fornos contêm uma cavidade principal separada em duas cavidades distintas.