A quinoa é um super grão saboroso e altamente versátil. Rico em benefícios para a saúde, esse pequeno cereal originário da América Latina é até elogiado pela FAO e faz sucesso mundial.
Abaixo sugerimos uma excelente receita para incorporar o grão na sua dieta: hambúrgueres de quinoa . Esta é uma receita simples de preparar, saborosa e saudável. Siga a receita com atenção.
Ingredientes: 500 gramas de quinoa (para cada xícara de quinoa, 2 de água), 1 litro de água, 2 colheres de sopa de farinha integral, 1 cebola, 3 dentes de alho, 2 colheres de chá de gengibre ralado, 2 ovos, pimenta preta, sal e azeite.
Primeiro você precisa lavar e cozinhar a quinoa . Para isso, é fervido em um litro de água.
Depois de pronto, acrescente a farinha, misture e desligue o fogo. Entretanto, corte a cebola e o alho em pequenos pedaços e misture-os com a quinoa num recipiente. Adicione o gengibre, os ovos, uma pitada de pimenta e outra de sal.
Em seguida, forme os hambúrgueres, usando mais farinha para evitar que grudem. Cozinhe numa panela, com um fio de azeite, ou no forno.