A clássica conserva de atum em azeite é muitas vezes incluída nas nossas refeições, tanto para enfeitar uma salada, como para compor uma deliciosa sanduíche ou para acompanhar um prato frio. Até porque é leve e rápido de preparar. Mas onde você costuma jogar o óleo? Na pia da cozinha, certo? Às vezes até no banheiro. É um reflexo que quase todos nós temos e que por si só nos parece muito lógico.
Só que é uma má ideia: você não percebe, mas essa ação pode prejudicar significativamente o meio ambiente e causar problemas inesperados em sua casa. Descubra por que você absolutamente precisa mudar esse mau hábito.
Por que devemos evitar jogar esse óleo na pia?
Claro, parece normal você jogar fora esse óleo que não consome. Só que, assim como os óleos de fritura, não é reciclável, portanto polui o meio ambiente. Mas não é tudo: uma vez despejado na pia, também pode causar entupimento dos canos. Isso leva a maus odores e estagnação. Em algum momento, você será forçado a resolver o problema do bloqueio. E devemos evitar o uso de substâncias químicas, igualmente poluentes e prejudiciais, para desentupir a pia . Para evitar todos esses inconvenientes, é melhor adquirir o hábito de não derramar esse óleo na pia ou no vaso sanitário.
Mas então como se livrar disso? A melhor opção seria colocar esse óleo em uma jarra ou garrafa de vidro, da mesma forma que o óleo de fritura. Armazene-o em local fresco antes de enviá-lo a um centro de coleta específico que cuida de óleos comestíveis usados.
Óleo de atum em lata: um concentrado de ômega 3
Mas a propósito, porquê considerar sistematicamente deitar fora este óleo? Se você não gosta de desperdícios, saiba que pode consumi-los com segurança. Rica em Ômega 3, essa substância é benéfica para a saúde. O óleo de atum enlatado pode, portanto, ser usado de várias maneiras na culinária. Principalmente para dar sabor a pratos de marisco, fritar lulas, preparar uma sopa de peixe… Também é possível despejá-lo diretamente sobre o atum para fazer uma saborosa pasta para os seus canapés de aperitivo.
Obs : na hora de comprar suas latas de atum opte por um óleo prensado a frio de boa qualidade. Assim você pode reaproveitá-lo como quiser em todos os tipos de receitas.
Como armazenar corretamente as latas de atum?
As conservas têm uma vida útil longa . Para mantê-los em ótimas condições é necessário armazená-los em locais frescos e secos, onde não estejam expostos à luz solar. Além disso, para que fiquem afastados de qualquer fonte de calor, que possa danificá-los rapidamente, é preferível guardá-los num armário ou despensa à sombra, em local abrigado e bem fechado.
Além disso, é melhor colocar as conservas mais antigas na primeira fila para consumi-las primeiro e, e as adquiridas recentemente, deixá-las no fundo, porque terão uma vida útil mais longa. . Claro, é sempre mais sensato verificar sempre o prazo de validade dos alimentos antes de consumi-los. Em alguns casos, algumas conservas podem durar até dois anos após o preparo.
Não é necessário colocar a lata de atum na geladeira fechada. Mas, uma vez aberto, é altamente recomendável colocar as sobras de atum em um recipiente hermético e seguro para alimentos e guardá-lo na geladeira por um ou dois dias. Se o pote for de vidro, pode-se deixar o atum na embalagem, fechando bem.