Maionese de grão de bico: deliciosa, saudável, vegana e amiga da dieta

A maionese de grão de bico  é um toque criativo e saudável da maionese clássica, perfeita para quem procura alternativas veganas ou apenas quer saborear um molho um pouco diferente.

Fazer esta maionese de grão de bico é surpreendentemente simples e requer apenas alguns ingredientes. Neste artigo exploraremos passo a passo como fazer uma deliciosa maionese caseira de grão de bico.

Ingredientes

Aqui está o que você precisa para  fazer maionese de grão de bico  :

  1. Grão de bico enlatado ou cozido (200g)
  2. Suco de limão (2 colheres de sopa)
  3. Alho picado (1 dente)
  4. Azeite (4 colheres de sopa)
  5. Água (2 colheres de sopa)
  6. Sal a gosto
  7. Pimenta preta a gosto

Instruções passo a passo

1. Lave o grão de bico

Comece enxaguando bem o grão de bico em água corrente para remover o excesso de líquido e sabor dos conservantes.

2. Misture o grão de bico

Coloque o grão de bico enxaguado no liquidificador com o suco de limão, o alho picado e a água. Ligue o liquidificador em velocidade baixa e comece a misturar os ingredientes. À medida que se misturam, você pode aumentar gradualmente a velocidade para obter uma consistência suave.

3. Adicione azeite

Enquanto o liquidificador estiver funcionando, comece a despejar lentamente o azeite pela tampa. Continue misturando até que a maionese de grão de bico atinja uma consistência cremosa e macia. Este processo deve levar apenas alguns minutos.

4. Ajuste o sabor

Prove a maionese de grão de bico e ajuste o sabor com sal e pimenta-do-reino conforme sua preferência. Aos poucos, adicione sal e pimenta, misture bem e experimente ocasionalmente até obter o sabor desejado.

5. Sirva e guarde

Transfira a maionese de grão de bico para um recipiente hermético e guarde na geladeira. Você pode servir como condimento para sanduíches, saladas, vegetais crus ou como acompanhamento de batatas fritas e salgadinhos.

A maionese de grão de bico  é uma opção criativa e saudável para enriquecer seus pratos com um sabor único. Fazer em casa é uma ótima maneira de controlar os ingredientes e personalizar o sabor ao seu gosto.

Esta deliciosa maionese vegana é perfeita para quem segue uma dieta vegana, mas pode ser apreciada por quem procura explorar novas alternativas culinárias.

Experimente esta receita simples e saborosa e descubra como é fácil preparar uma maionese caseira de grão de bico que irá satisfazer o seu paladar e enriquecer os seus pratos.