O estragão (também chamado de targoncello), é uma planta aromática muito utilizada na culinária, com sabor semelhante ao anis e levemente picante .
Além das qualidades aromatizantes, esta planta possui grandes propriedades medicinais, que a tornam um excelente remédio no tratamento de diversas enfermidades e dores, podendo ser utilizada na culinária.
Rico em vitamina C, contém substâncias antissépticas, ácido salicílico, é analgésico, antibiótico e antiinflamatório. Abaixo estão seus principais benefícios:
- indigestão : reduz a dor de estômago, previne gases intestinais e alivia a acidez estomacal. O estragão promove a produção de bile pelo fígado, facilitando a digestão.
- estimula o apetite : além disso, fornece ao corpo os nutrientes necessários para a recuperação de qualquer doença ou distúrbio.
- insônia : uma infusão de estragão é muito eficaz para promover o sono, pois tem efeitos sedativos e relaxantes.
- protege o coração : rico em propriedades antioxidantes, o estragão ajuda a reduzir o colesterol ruim e a manter a pressão arterial em níveis adequados.
- dor de dente : mastigar algumas folhas de estragão ajuda a aliviar a dor de dente graças ao eugenol, composto que atua “colocando os nervos para dormir”. Além disso, por ser rico em propriedades antibacterianas, promove a saúde das gengivas.
- Couro cabeludo : As folhas de estragão ajudam a manter o couro cabeludo saudável. Ferva algumas folhas de estragão em água, deixe esfriar e despeje no couro cabeludo imediatamente após lavar o cabelo. Ajuda a reduzir o ressecamento e deixa os cabelos mais fortes.