Inteligentemente temperados, agradavelmente perfumados e deliciosos – estes mini aperitivos de frango são obrigatórios tanto como aperitivo como como entrada. Delicie toda a família, mas principalmente os mais pequenos, com estes irresistíveis frangos empanados.
O que você precisa para fazer esses petiscos caseiros?
1 peito de frango inteiro
Sal
Pimenta
Ervas provençais
Alho moído
Suco de limão _
Páprica
Vinho branco
Farinha
1 ou 2 ovos para bater
Pão ralado
Como preparar esses frangos deliciosos e bem temperados?
Corte os peitos de frango em pedaços iguais, tomando cuidado para não deixá-los muito grandes.
Numa tigela, tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, ervas provençais, alho moído, sumo de limão, páprica e um fio de vinho branco. Misture bem para cobrir o frango com esses ingredientes.
Deixe marinar na geladeira por 2 a 3 horas e cubra a tigela com filme plástico.
Retire o frango da geladeira e continue revestindo ou temperando as almôndegas de frango.
Mergulhe cada pedaço de frango, um de cada vez, na farinha, no ovo batido e no pão ralado.
Por fim, frite as almôndegas em uma frigideira ou frigideira em fogo médio. Tenha cuidado para não cozinhá-los em fogo muito alto para evitar que cozinhem demais por fora e mal por dentro. Você também pode assá-los no forno!