O limão é uma fruta cítrica rica em antioxidantes que pode ser utilizada para temperar pratos ou para dar um toque picante às sobremesas. Como todas as outras frutas, os limões podem apodrecer após um certo período de tempo. Na verdade, é difícil armazená-los por muito tempo. Eles podem ficar opacos, enrugados e algumas partes podem ficar moles. Se seus limões ficarem assim, significa que perderam frescor e suco. Descubra como manter seus limões em boas condições por até 3 meses com este truque.
Para aproveitar os benefícios do limão, ele deve ser consumido fresco. Como todas as frutas, esta fruta cítrica apodrece rapidamente. Por outro lado, alguns gestos permitirão conservar os limões por até 3 meses.
Qual é o truque para manter limões frescos por até 3 meses?
Para manter um limão fresco e suculento por até 3 meses, coloque-o em uma tigela com água fria na geladeira. A água ajuda a firmar a casca do limão e a preservar seu suco por até 3 meses, desde que você troque a água regularmente. Desta forma, os limões manterão toda a sua frescura.
Alguma outra dica para preservar limões com sucesso?
Se você pretende usar os limões alguns dias após a compra, pode armazená-los em temperatura ambiente e protegê-los da luz. Eles podem permanecer frescos por até uma semana. Porém, se não pretende utilizá-los rapidamente, é melhor armazená-los em recipientes herméticos ou em sacos zip-lock para freezer, tomando cuidado para retirar o máximo de ar possível. Em seguida, guarde-os na geladeira, idealmente em temperatura entre 4 e 10°C. Assim, você pode armazenar seus limões e reter o sabor e o suco por até um mês.
Se você cortou limões, saiba que também pode conservá-los. Basta cobrir a parte cortada com filme stretch para protegê-la do ar e evitar a oxidação e colocá-la na geladeira. Isso manterá seus limões cortados por muito tempo. Porém, é aconselhável consumir limões, de preferência 2 ou 3 dias após cortá-los.
Observe que o limão não congela. Por outro lado, você pode congelar o suco ou descascar. Na verdade, você pode encher a bandeja de cubos de gelo com suco de limão para mantê-la fresca. Quando os cubos de suco congelarem, retire-os e guarde-os em um saco para freezer que você colocará no freezer. Quanto às raspas de limão, raspe com um ralador e coloque em um saco hermético para freezer e guarde no freezer .
Graças a estes gestos simples você poderá manter seus limões frescos por pelo menos um mês, assim como seu suco e raspas. Beneficiará assim dos benefícios deste citrino que confere um sabor picante aos pratos e também perfuma a casa.