A castanha é um fruto seco muito apreciado e particularmente rico em benefícios para a saúde. É um alimento muito versátil, que só pode ser consumido cozido, mas também na forma de compotas e farinhas. As castanhas são particularmente ricas em hidratos de carbono complexos, fibras, vitaminas e minerais como potássio, fósforo, cálcio, magnésio, ferro e selénio.
Saciante . As castanhas são particularmente ricas em fibras e carboidratos complexos, por isso comer apenas um punhado nos ajuda a nos sentir saciados por mais tempo.
Dentes e ossos . O cálcio, o fósforo e o magnésio das castanhas ajudam-nos a fortalecer e proteger o sistema ósseo e os dentes.
Sistema nervoso . Por serem ricas em minerais e vitaminas do complexo B, as castanhas contribuem para o bom funcionamento do sistema nervoso e ajudam a prevenir alterações ou doenças neurológicas.
Sem glúten . A farinha de castanha pode substituir qualquer outro tipo de farinha com glúten, sendo uma opção saudável para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.
Coração . Como quase todas as frutas secas, as castanhas também são ricas em ácidos graxos ômega 6 e ômega 3. Além disso, não contêm colesterol e ajudam a regular a pressão arterial.
Anemia . As castanhas são particularmente úteis para prevenir ou melhorar os casos de anemia por deficiência de ferro e os sintomas a ela associados, como fraqueza e fadiga crónica. As castanhas são ricas em ferro e, se combinadas com frutas ricas em vitamina C, ajudam a prevenir a anemia.
Ansiedade e estresse . A riqueza de minerais das castanhas ajuda-nos a aliviar a ansiedade e o stress, restaurando o bom humor.