Um estudo científico mostrou que as folhas da batata-doce têm efeito tóxico nas células que causam o câncer de próstata, destruindo grande quantidade delas in vitro. Além disso, estas folhas retardam o desenvolvimento de cancro em ratos em cerca de 75%.
De acordo com outras pesquisas, essas folhas são úteis no tratamento de câncer de mama, pulmão, cólon, estômago e leucemia.
Os benefícios são verdadeiramente múltiplos: consumir pelo menos 100 gramas destas folhas por semana pode realmente reduzir o risco de contrair cancro.
Além disso, outro estudo mostrou que estas folhas aumentam a imunidade dos linfócitos T, reduzindo o açúcar no sangue em ratos que sofrem de diabetes tipo 2.
Além disso, o consumo das folhas de batata é excelente para dar mais energia ao corpo.
Ricas em antioxidantes como os polifenóis, essas folhas são ricas em ácidos cafeoilquínicos e ácidos peptídicos ideais no combate ao câncer e para quem deseja seguir uma dieta alcalina.