Se você procura um café da manhã saudável, leve e nutritivo, a receita de Panquecas de Aveia e Banana que recomendamos a seguir é para você. A aveia é rica em carboidratos complexos que fornecem energia, fibras, aminoácidos e grande quantidade de vitaminas e minerais. As bananas também são ricas em carboidratos e uma importante fonte de potássio.
Para preparar 5 panquecas de aveia e banana você vai precisar de: 1 banana madura moída com garfo, 40 gramas de flocos de aveia moídos, 1 colher de chá de canela, 2 ovos batidos, mel a gosto
O processo é muito simples: basta misturar todos os ingredientes até obter uma mistura o mais homogênea possível. Se você adicionar muita aveia, adicione uma colher de leite desnatado para amolecer a mistura.
Frite em uma frigideira com um pouco de óleo por cerca de 2 minutos de cada lado (dependendo da espessura). Recomenda-se servir com frutas frescas, mel, calda ou chocolate.
As panquecas de aveia e banana são um pequeno-almoço ideal: dão energia, são nutritivas e ajudam a regular o trânsito intestinal.