A receita que propomos a seguir, além de muito simples, permite-nos obter um preparo saboroso, nutritivo e amigo da dieta: pão de banana e nozes . É uma preparação que faz enorme sucesso, graças ao seu sabor e riqueza em nutrientes.
Para prepará-lo você precisa de cerca de uma hora, incluindo tempos de cozimento e ingredientes que estão ao alcance de todos. É um excelente preparo para consumir no café da manhã, dá energia e fornece muitos nutrientes ao nosso corpo.
Para preparar pão de banana e nozes você precisa de: 3 bananas descascadas e moídas, 75 gramas de manteiga derretida, 170 gramas de açúcar, 1 ovo batido, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal, 200 gramas de farinha e 70 gramas de amendoim.
Pré-aqueça o forno a 180° C. Despeje a manteiga e as bananas moídas com uma colher de pau. Adicione o açúcar, o ovo e a baunilha e continue misturando, acrescentando aos poucos o bicarbonato de sódio e o sal. Por fim, adicione a farinha e misture bem para integrar os ingredientes.
Adicione também as nozes, mexendo por alguns segundos para distribuí-las pela mistura. Despeje tudo em uma assadeira previamente untada com óleo (dimensões recomendadas 10 x 20 cm) e leve ao forno por cerca de uma hora. O pão de banana e nozes está pronto para servir.