Quer uma refeição quente e saborosa em menos de cinco minutos? As sobras da noite anterior funcionarão perfeitamente. Feito rápido, bem feito, no microondas! Ainda é preciso aplicar o pequeno truque do copo d’água que pouca gente conhece. Você não só economizará tempo, mas também melhorará o sabor da sua comida. E ao mesmo tempo, você não danificará seu dispositivo. Descubra rapidamente qual é esse segredo pouco conhecido que vai facilitar o seu trabalho.
Por que usar um copo d’água no micro-ondas?
O forno micro-ondas é indispensável em todas as casas. Utilizamo-lo quase diariamente para reaquecer refeições cozinhadas, descongelar carnes ou até refrescar uma chávena de café. Poucas pessoas que usam forno de micro-ondas diariamente estão cientes do limite mínimo de peso dos alimentos que podem aquecer, geralmente em torno de 100 gramas. Se utilizar repetidamente o micro-ondas para quantidades inferiores a 100 gramas, poderá danificar o aparelho degradando o magnetrão, uma das peças mais caras e necessárias para o funcionamento do micro-ondas.
Além disso, para evitar danos e sobretudo não causar reparações desnecessárias, seria uma boa ideia aplicar o truque que hoje lhe apresentaremos. Sempre que quiser aquecer o seu prato, basta colocar ao lado um simples copo de água. Isso resolve o problema imediatamente! Além disso, como sabemos, muitos pratos ficam mais saborosos no dia seguinte se reaquecidos na frigideira ou no forno. Mas se você estiver com pressa e tiver apenas alguns minutos para comer, o micro-ondas pode lhe proporcionar uma refeição deliciosa sem problemas. Mas, justamente para garantir um sabor convidativo e saboroso, a ponta do copo d’água será particularmente útil. Graças ao vapor de água que será libertado no aparelho, os alimentos ficarão protegidos da desidratação e poderão reter o seu sabor. Normalmente, quando se aquece um pedaço de torta salgada, macarrão ou uma fatia de pizza, o sabor não fica muito apetitoso porque o alimento resseca e fica quase elástico. Porém, o copo de água ao lado do prato ajudará a manter a suavidade e maciez dos alimentos.
Como aquecer água no microondas?
Uma alternativa à chaleira para preparar uma infusão rápida de chá? Por que não ferver água diretamente no micro-ondas? É muito simples de fazer.
Aqui estão as etapas a seguir:
- Para começar, despeje a água que deseja ferver em um recipiente de vidro ou cerâmica.
- Insira um objeto não metálico na água, como uma colher de pau. Isso evitará o superaquecimento que ocorre no micro-ondas quando a água é aquecida até o ponto de ebulição, sem formar bolhas.
- Coloque a água no microondas.
- Aqueça em intervalos curtos (2 minutos), mexendo regularmente, até ferver.
Mesmo se você seguir estas etapas, as bolhas podem não se formar. Se utilizar um recipiente que retenha bem o calor (como vidro ou cerâmica), tenha muito cuidado ao retirá-lo do aparelho. Use uma toalha para evitar queimar-se.
Quais materiais não são adequados para micro-ondas?
- Sacos e recipientes plásticos
Nunca aqueça alimentos em recipientes de plástico no micro-ondas – os produtos químicos podem migrar do plástico e ficar incrustados nos alimentos ou bebidas. Isso é chamado de fenômeno de lixiviação, que pode ser perigoso para a saúde. Portanto, a menos que a embalagem esteja claramente rotulada como segura para este aparelho, não corra o risco de colocar plástico no micro-ondas.
- Utensílios de cozinha metálicos
Também não é aconselhável colocar recipientes ou talheres metálicos no micro-ondas. Em questão estão as ondas eletromagnéticas produzidas pelo aparelho. Como os metais são condutores, eles refletem essas ondas e se a carga for muito intensa pode causar faíscas ou até chamas em seu interior. Isto pode danificar os componentes e circuitos do dispositivo.
- Folha de alumínio
O papel alumínio também deve ser evitado no micro-ondas. Assim como o metal, esse material é um condutor elétrico que pode refletir ondas e causar faíscas, principalmente por ser muito fino e liso. Além disso, seu uso não é necessário, pois evita que as ondas cozinhem ou aqueçam adequadamente os alimentos.
- Caixas de papelão para alimentos
Normalmente, recipientes normais de papelão para viagem podem ser colocados no micro-ondas, mas verifique os rótulos. No entanto, se o recipiente estiver forrado com uma camada impermeável de cera ou plástico, ou se a caixa contiver metal, é melhor ignorar isso. Normalmente há sempre um símbolo na embalagem que indica se é ou não possível utilizar este dispositivo. Além disso, é recomendado não deixar a caixa de papelão no micro-ondas por mais de 90 segundos. Caso contrário, existe o risco de ressecamento, o que pode causar faíscas.
Receita: Como fazer ovo mexido no micro-ondas?
Não quer tirar a frigideira para fazer ovos mexidos no café da manhã? Você já experimentou cozinhá-los diretamente no micro-ondas? É muito simples e rápido. Você definitivamente adotará esse método!
Você precisará de:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite ou 30 ml (desnatado)
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta preta moída na hora
Preparação
- Bata os ovos com o leite em uma caneca de café, ramekin ou tigela de cerâmica própria para micro-ondas.
- Certifique-se de misturar bem as gemas e as claras para obter uma consistência uniforme.
- Adicione sal e pimenta.
- Cubra a tigela com filme plástico adequado para micro-ondas. Dobre um lado para deixar o vapor escapar.
- Cozinhe no micro-ondas em intensidade média por 1 minuto e 45 segundos, lembrando de mexer várias vezes durante o cozimento. (O tempo de cozimento varia dependendo da potência do seu micro-ondas).
- Cubra e deixe descansar de 30 segundos a 1 minuto antes de servir. Não se preocupe se seus ovos parecerem ligeiramente úmidos. Eles terminarão de cozinhar em paz durante o tempo de pausa.
Nota : antes de cozinhar, se desejar, pode adicionar ervas aromáticas, queijo ralado ou pedaços de presunto para dar ainda mais sabor aos seus ovos mexidos.