O gengibre é um dos temperos mais utilizados na culinária . Além disso, esta grande raiz possui propriedades medicinais que a tornam excelente para os sistemas digestivo, respiratório, circulatório e imunológico.
O gengibre é usado na medicina tradicional em muitas culturas para tratar doenças como resfriados, gripes, tosse, bronquite e náuseas. Na medicina ayurvédica, o gengibre é utilizado graças às suas propriedades. Esta antiga prática medicinal, originária da Índia, envolve a inclusão de ervas, raízes e especiarias como o gengibre para conseguir meditar e desfrutar de boa saúde.
Ayurveda descreve o gengibre como analgésico, carminativo, antiemético, afrodisíaco, digestivo, expectorante e estimulante. Veja como consumi-lo dependendo da sua condição.
- Para indigestão : Misture o suco de gengibre com água e cana-de-açúcar, ferva até obter a consistência de uma calda, acrescente açafrão e cardamomo em pó, noz-moscada, cravo e conserva. Este produto natural, denominado Allaepauk, é útil para indigestão, flatulência, cólicas, vômitos, espasmos e dores de estômago.
- Para aumentar o apetite : Misture partes iguais de suco de gengibre, suco de limão e sal-gema. Consumir antes das refeições.
- Para dor de garganta : mastigue um pedaço de gengibre fresco duas vezes ao dia.
- Para náuseas e vômitos : Misture partes iguais de suco de gengibre e suco de cebola. Excelente remédio para mulheres grávidas.
- Para dores e irritações de estômago : misture pó de gengibre seco com assa-fétida ou prepare uma infusão de gengibre seco misturando-o com 1 ou 2 colheres de sopa de óleo de rícino. Excelente para ciclos menstruais particularmente dolorosos.
- Para dores reumáticas crônicas : beba chá de gengibre antes de dormir. Também excelente em caso de resfriados.
- Para dores de cabeça : Prepare um remédio misturando gel de aloe vera com gengibre em pó. Aplique na cabeça antes de dormir. Também funciona para dor de dente.
- Para desmaios : em caso de desmaio, aplique nas pálpebras um remédio à base de gengibre e água.
- Para alergias sazonais : O chá de gengibre combate alergias, bem como resfriados e gripes.
- Propriedades antitumorais : Alguns estudos recentes sugerem que esta raiz possui propriedades antitumorais, úteis na luta contra o câncer de ovário e de cólon.