Embora os benefícios da vitamina C sejam bem conhecidos (ajuda no crescimento e reparação dos tecidos, sendo um antioxidante previne o envelhecimento da pele, aumenta as defesas), poucas pessoas sabem quais são os alimentos realmente ricos nela.
Nosso corpo não produz nem acumula vitamina C, por isso precisamos complementá-la todos os dias através da alimentação. Abaixo listamos 4 alimentos que são particularmente ricos em vitamina C.
Kiwis . Um por dia é suficiente. Além da vitamina C, o kiwi contém luteína, fibra solúvel e outros nutrientes que oferecem dezenas de benefícios à saúde.
Brócolis . Sem dúvida um dos vegetais mais ricos em nutrientes e propriedades terapêuticas, é também uma das fontes mais ricas em vitamina C.
Foguete . Ingrediente chave em muitas saladas, a rúcula é uma excelente fonte de vitamina C. Tempere a rúcula com suco de limão para aumentar seus benefícios.
Espinafre . Podem ser consumidos crus ou cozidos e são muito ricos em vitamina C e dezenas de outros nutrientes.