O pequeno-almoço é sem dúvida a refeição mais importante do dia, por isso deve ser rico em proteínas, fibras e gorduras para nos manter saciados, dar-nos energia e manter o peso corporal sob controlo . Na Itália tendemos a tomar um café da manhã muito rico em açúcares e carboidratos refinados, e isso é um erro.
Neste artigo sugerimos alguns pequenos-almoços ricos em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais, mas também hidratos de carbono e gorduras boas, que nos ajudam a ter energia ao longo do dia e a perder alguns quilinhos a mais.
Ovos . São um alimento nutritivo e versátil. Você pode transformá-los em omeletes, fervê-los ou misturá-los com vegetais e ervas. Os ovos são um excelente alimento para o nosso café da manhã.
Batido de proteína . É uma ótima ideia para o café da manhã. Misture algumas proteínas adicionando alguns vegetais verdes e, em seguida, adicione aveia ou nozes para enriquecê-las com nutrientes.
Aveia durante a noite . Nada mais são do que flocos de aveia embebidos em leite de qualquer tipo ou água na noite anterior, para serem consumidos mais no café da manhã, acrescentando frutas frescas ou secas ou iogurte.
Panquecas sem grãos . Você pode prepará-los com banana, seguindo a receita que publicamos aqui . É uma alternativa mais saudável e energética às panquecas clássicas.
Pudim de chia . É uma receita com baixo teor de carboidratos que ajuda a regular o açúcar no sangue. Misture o leite vegetal com o xarope de bordo e as sementes de chia, deixe descansar durante a noite e no dia seguinte adicione frutas secas ou mirtilos antes de saborear.
Ovos e abacate . Misture meio abacate e um ovo cozido cortado em pedaços, tempere com uma pitada de pimenta e sal. O abacate contém vitamina B5, que ajuda a reduzir o estresse, enquanto o ovo contém proteínas e fibras.
Aveia . É um alimento muito versátil e pode ser consumido de dezenas de maneiras diferentes. Contém numerosos nutrientes e ajuda-nos a sentir-nos satisfeitos por um longo período de tempo.