As ervas e temperos, muito apreciados na cozinha, também são um concentrado de nutrientes e benefícios para a saúde. Dezenas de estudos associaram inúmeras propriedades terapêuticas a estes ingredientes e a seguir listamos algumas delas que são particularmente úteis para a saúde do coração.
Cardamomo e hipertensão . Esta saborosa especiaria aromática ajuda-nos a relaxar os vasos sanguíneos, evitando espasmos. Um estudo indiano mostrou que uma pitada por dia é suficiente para trazer a pressão arterial de volta a níveis saudáveis em poucas semanas.
Pimenta preta e colesterol . Quando consumida diariamente, a pimenta-do-reino aumenta os níveis de colesterol bom graças à piperina, composto que estimula o fígado a converter gorduras em colesterol saudável.
Páprica e inflamação . Para prevenir doenças cardíacas é importante evitar a inflamação das artérias, e comer 1 colher de chá de páprica por dia pode nos ajudar nesse sentido. Esta especiaria contém saponinas, poderosos compostos antiinflamatórios.
Gengibre e circulação . Esta especiaria é um dos remédios mais eficazes contra o bloqueio das artérias, promovendo a circulação. Meia colher de chá de gengibre por dia ajuda a manter as células sanguíneas “escorregadias”, evitando a formação de coágulos.