Originário da América do Sul, mas hoje difundido e apreciado em todo o mundo, o abacaxi é ingrediente essencial em inúmeras preparações doces, sendo também recomendado em dietas para emagrecer.
Rico em antioxidantes, vitaminas e minerais, o abacaxi oferece inúmeros benefícios à saúde , podendo nos ajudar a prevenir e tratar diversas doenças.
O abacaxi contém vitaminas como A, C e B6, e minerais como potássio, cálcio, magnésio, cobre e manganês . Ele também contém uma quantidade significativa de fibra alimentar e ácido fólico.
Mas é a bromelaína, composto antioxidante contido no abacaxi, que confere à fruta suas principais propriedades terapêuticas . A bromelaína é antiinflamatória e antioxidante, e ajuda a aumentar as defesas e reduzir o risco de câncer.
Vários estudos demonstraram que a bromelaína pode ajudar a tratar distúrbios digestivos, como inflamação intestinal. A bromelaína combate a prisão de ventre, a doença de Crohn e a colite ulcerosa.
O abacaxi também contém antocianinas, um tipo de flavonóides antioxidantes que oferecem inúmeros benefícios à saúde humana, principalmente na prevenção de doenças cardíacas.
O potássio e o sódio diminuem a pressão arterial, além de promoverem a expulsão do excesso de líquidos e toxinas: o abacaxi é, por isso, uma das frutas mais diuréticas.
A hidratação obtida com o consumo frequente do abacaxi, aliada à riqueza de nutrientes, ajuda a devolver a elasticidade à pele e a prevenir o envelhecimento precoce e, portanto, sintomas como manchas e rugas na pele.