A beldroega , também conhecida como porcelana comum e uma infinidade de termos dialetais, tem sido usada na medicina natural desde a antiguidade, graças às suas incríveis propriedades .
A planta está a recuperar fama graças a algumas pesquisas científicas recentes que reconfirmaram as suas propriedades analgésicas, anti-hemorrágicas, antiparasitárias, purificantes e diuréticas, excelentes no tratamento de artrite, dores de cabeça e infecções gengivais.
Esta planta medicinal é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, necessários ao nosso corpo.
É possível consumir beldroegas de diversas formas, tanto cruas quanto cozidas. É rico em água e tem um sabor ligeiramente ácido e salgado, muito semelhante ao do espinafre fresco.
Este vegetal é uma ótima fonte de betacaroteno e vitamina C, além de conter minerais como magnésio, manganês, potássio, ferro e cálcio. Outros nutrientes deste vegetal são: vitamina B1, B2 e B3, cobre, ácido fólico e fósforo.
Você pode usar beldroegas para substituir o espinafre: adicione-o às suas receitas para desfrutar de todas as suas propriedades.