As férias são um momento de encontro e celebração, mas a alegria muitas vezes vem acompanhada de uma indigestão que pode nos fazer sentir muito mal.
Por isso é importante aprender a seguinte receita, pois pode substituir uma clássica sobremesa de Natal, sendo uma alternativa saudável e dietética. Na verdade, este nougat DIY não contém ingredientes refinados e nos oferece gorduras saudáveis, como as contidas nos frutos secos.
Abaixo você encontrará a receita deste saboroso torrão de chocolate DIY , sem açúcar, farinha ou leite.
Ingredientes (para uma forma de 16×5 cm): 250 gramas de nozes, 25 gramas de avelãs, 30 gramas de amêndoas torradas, 2 claras de ovo, 1 colher de sopa de margarina vegetal (em alternativa, 1 colher de sopa de óleo de coco), 100 gramas de açúcar -chocolate grátis, canela em pó.
- Moa os frutos secos, deixando alguns no interior para incluir posteriormente no preparo.
- Numa tigela, bata as claras em neve e, em seguida, acrescente os frutos secos picados, mexendo bem.
- Aqueça a margarina em fogo baixo, enquanto adiciona o chocolate para derreter completamente. Em seguida, adicione a canela e retire do fogo para esfriar. É preciso deixar esfriar, tomando cuidado para não endurecer.
- Misture o chocolate com os frutos secos, tentando integrá-los bem. Adicione frutas secas inteiras.
- Prepare o molde de nougat. Você mesmo pode criá-lo, usando recipientes tetra pak cortados ao meio. Use papel manteiga para facilitar a remoção posterior da forma.
- Despeje a preparação na forma. Bata levemente na mesa para eliminar as bolhas internas e nivelar a superfície.
- Guarde na geladeira por pelo menos 3 horas.
- Em seguida, retire da forma e sirva em fatias finas.