Muito utilizado na culinária, por isso apreciado pelo seu aroma e sabor, o coentro é também uma excelente planta terapêutica que pode melhorar a nossa saúde. Desintoxicante, diurético, antibacteriano, o coentro é verdadeiramente rico em benefícios para o nosso corpo.
Principais benefícios do coentro : é um excelente diurético, pode tratar problemas renais (inclusive pedras), estimula o funcionamento do fígado, melhora o processo digestivo, elimina bactérias e infecções, ajuda a perder peso, reduz o colesterol, tem propriedades anti-sépticas.
Para aproveitar as propriedades do coentro é possível preparar um chá de ervas fervendo algumas folhas desta planta em água, filtrando e guardando na geladeira.
Além de ajudar a desintoxicar o organismo, o chá de coentro é excelente para tratar doenças relacionadas ao fígado e aos rins, por isso é recomendado beber um copo dele por dia.
Alternativamente, aumente o consumo de coentros frescos adicionando-os crus a pratos quentes ou frios. O coentro tem sabor semelhante ao da salsa e acompanha bem pratos de peixe.