O brócolis é um vegetal muito utilizado em nossa culinária . São nutritivos e deliciosos e trazem inúmeros benefícios para a nossa saúde. Contêm inúmeros nutrientes, entre eles vitamina C, pró-vitamina A, ferro, betacaroteno, ácido fólico e potássio, e podem ser plantadas em casa: a seguir explicamos como.
Para cultivar brócolis em casa você deve primeiro escolher o tipo. Sugere-se a utilização da variedade friarielli (também chamada de rapini, nabo e brócolis), pois amadurecem mais rapidamente (40-55 dias) e podem ser plantadas na primavera.
cultive brócolis em casaPara plantar brócolis você pode começar com sementes ou brotos. Se você escolher a primeira opção, precisará germiná-las em um recipiente pequeno, com pequenos furos na base.
Depois de plantado em vaso grande com profundidade de pelo menos 30 cm, deve-se verificar a acidez do solo: recomenda-se usar um com pH entre 6,0 e 7,0.
Se o nível de pH do solo for inferior a 6,0, adicione um composto ácido. Se o pH estiver acima de 7,0 adicionar enxofre em grânulos.
Se você decidiu plantar sementes de brócolis , faça buracos com cerca de 1,5 cm de profundidade, com uma distância de cerca de 8 a 10 cm entre eles. Coloque 3-4 sementes em cada buraco antes de cobri-lo com terra para vasos.
Regue abundantemente, tentando umedecer todo o solo sem deixar acúmulo de água: o brócolis prefere uma boa drenagem. Você pode usar um borrifador para umedecer o solo.
Os brócolis podem germinar mesmo em temperaturas tão baixas quanto 4°C. Ao cortar os caules em ângulo, a planta terá mais facilidade para reter a água dentro.