O que costumamos fazer com a água do cozimento ? Escoamos os legumes ou o macarrão e pronto, colocamos na pia!
A partir de agora, pense duas vezes antes de jogar fora a água do cozimento , pois você poderá utilizá-la para outros usos interessantes.
Água de cozimento de vegetais para regar plantas
Os vegetais são ricos em minerais e vitaminas. Quando cozinhados, algumas destas substâncias permanecem na água da cozedura. É por isso que faz sentido reutilizar água para irrigação.
A água para cozinhar é particularmente boa para vasos de plantas, que geralmente ficam perto da cozinha e ainda precisam ser regados. Além disso, o cultivo em vasos, por não possuir a riqueza de um ambiente para o cultivo da planta, é o que requer maior aporte nutricional.
Não é preciso pensar que a água dos vegetais cozidos é um verdadeiro fertilizante, mas com o uso diário alguns nutrientes a fornecem e por isso é bom utilizá-la para irrigação. Os sais minerais e outros microelementos que fornece são de origem vegetal, pelo que são certamente úteis para o cultivo de hortaliças ou varandas.
Do ponto de vista ecológico, é verdade que é um gesto muito pequeno: basta poupar alguns litros de água. É uma das muitas opções de reciclagem possíveis na vida quotidiana que, se todos aprendêssemos a fazê-lo, reduziria o impacto do nosso estilo de vida no ambiente. Além disso, não custa nada, então por que não fazer?
Água para cozinhar ovos: rica em sais minerais
as cascas dos ovos são muito ricas em cálcio e sais minerais. Eles são usados como fertilizante
Após a fervura, as partículas de nutrientes e oligoelementos são separados das cascas, o que torna a água de cozimento dos ovos muito benéfica para plantas com aportes significativos de nutrientes.
Reciclagem de água de cozimento de macarrão
O primeiro campo de aplicação desta água de cozinha reciclada é a própria cozinha. Pode ser reaproveitado para cozinhar legumes, caldos de carne, fazer sopas ou até fazer pesto.
Além disso, a água do cozimento do macarrão pode ser utilizada no preparo de massas para pizza, tortas salgadas e pães, pois o amido e os sais minerais presentes nesta água amolecem ainda mais a massa preparada e potencializam a atividade dos fermentos e leveduras.
Água de polpa: um herbicida eficaz
Para eliminar ervas daninhas sem usar produtos tóxicos, despeje a água do cozimento do macarrão (fervente) sobre as plantas indesejadas. Na verdade, a temperatura da água causará um choque térmico que matará facilmente as células vegetais. Além disso, a água salgada bloqueará o desenvolvimento de plantas parasitas.
Transformação em calda!
Você também pode transformar a água fervente do macarrão em uma bebida adicionando algumas gotas de xarope de bordo e colocando a mistura na geladeira. Assim teremos uma bebida gelada para saborear em caso de calor.
Use como tratamento de beleza
Também conhecemos outra aplicação da água para cozinhar macarrão : a máscara capilar! É aplicado um quarto de hora antes do banho e os cabelos são lavados normalmente com shampoo. Na verdade, e graças ao amido, os cabelos ficarão mais macios e sedosos. Recomendamos particularmente a água para cozinhar o arroz.
Ainda no que diz respeito ao bem-estar, a água quente com que preparamos a massa pode tornar-se a base de um escalda-pés relaxante, emoliente e energizante, acrescentando talvez algumas gotas de óleo essencial para um efeito ainda mais potente.