Estima-se que 1,3 milhão de toneladas de alimentos sejam descartadas anualmente em todo o mundo. Só em França, 7,1 milhões de toneladas são deitadas fora e os supermercados e restaurantes têm parte da responsabilidade por esta triste estatística.
O Governo francês decidiu pôr fim a este desperdício inaceitável. Há poucos dias, os membros do parlamento francês aprovaram por unanimidade uma nova lei que obriga os supermercados a doar alimentos vencidos e não vendidos a ONG.
Só porque um produto expirou não significa que ele não seja mais bom.
Graças a esta lei, que recolheu cerca de 200.000 assinaturas de apoiantes em França e 740.000 em toda a Europa, os supermercados com mais de 4.000 metros quadrados terão de assinar contratos com instituições de caridade para doar alimentos não vendidos. Quem não cumprir a lei será obrigado a pagar uma multa até 75 mil euros.
Em Paris, numerosas organizações foram formadas para recolher estes alimentos e acabar com o desperdício.
Nós da Rimedio Naturale aplaudimos esta maravilhosa iniciativa, com a esperança de que um dia ela também possa ser aprovada na Itália.