Se precisa de uma receita prática e rápida, mas ao mesmo tempo saudável, a que propomos neste artigo é para você.
São deliciosos hambúrgueres de brócolis , carregados de nutrientes e ideais para levar uma vida saudável e livre de alimentos gordurosos. O brócolis é muito rico em potássio, magnésio, cálcio, vitaminas C e K, betacaroteno, luteína e fibra alimentar .
Ingredientes do hambúrguer de brócolis
1 brócolis, 1 dente de alho, 1/2 cebola, salsa, 1/4 colher de sopa de azeite, 1/2 colher de sopa de cominho em pó, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta preta, 30 gramas de farinha de grão de bico, 1/ 2 colheres de chá de fermento de cerveja.
Corte os raminhos de brócolis, guardando os talos. Lave e seque bem, antes de triturá-los bem, até que fiquem quase reduzidos a pó. Adicione o alho e a cebola, também picados. Misture bem e adicione aos poucos todos os outros ingredientes.
Misture até obter uma mistura homogênea, depois dê o típico formato de hambúrguer, umedecendo as mãos. Adicione mais água ou azeite se necessário.
Com as quantidades descritas acima, você deverá fazer cerca de 6 hambúrgueres. Cozinhe na grelha, em fogo médio, por cerca de 4-5 minutos de cada lado.