O mel é um alimento que acompanhou o homem durante grande parte de sua evolução. Muito rico em propriedades, é um verdadeiro elixir produzido pelas abelhas e com muitas propriedades para a nossa saúde.
O mel tem uma composição química incomum , que o mantém fresco para sempre (como demonstrado por potes de mel recuperados de tumbas egípcias).
Possui pouca umidade e é extremamente ácido: ambiente inóspito para bactérias e microorganismos. Além disso, as abelhas fornecem ao mel uma enzima, a glicose oxidase, que cria peróxido de hidrogênio como subproduto.
É por isso que o mel tem sido usado como remédio medicinal há milênios. Sem falar no seu sabor único, que o torna muito útil nos nossos pratos doces, e muito agradável para adicionar ao leite. Abaixo estão os 10 principais benefícios do mel :
- Alivia a tosse
- Melhora a memória
- Cura feridas
- É rico em nutrientes
- Previne a redução do número de leucócitos totais
- Pode curar alergias
- Mata bactérias resistentes a antibióticos
- Ajuda a metabolizar o álcool
- É uma ótima fonte de energia
- Resolve problemas relacionados ao couro cabeludo, como caspa.