Além de ser considerado um verdadeiro superalimento cheio de benefícios para a saúde, o alho é também um ingrediente essencial que nos permite adicionar um sabor único a todas as nossas receitas culinárias. Então imagine poder aproveitar todos os seus benefícios sem precisar comprá-lo toda vez que fizer compras no supermercado? Seria possível fazer brotar alho facilmente em casa? Parece que SIM… Explicação!
Para plantar alho, todos conhecemos o método clássico, é preciso ter uma horta! Mas e se disséssemos que temos uma técnica muito mais simples? Não se preocupe mais com clima, solo, cobertura morta e ervas daninhas! Tudo que você precisa é de um dente de alho, um copo de água e um pouco de sol. É com você !
É possível cultivar alho em casa?
Você pode cultivar alho perfeitamente como planta de casa. É suficiente que:
- O vaso deve ter um furo de drenagem no fundo.
- Sua planta deve ser colocada em um local claro, onde possa se beneficiar dos raios solares.
- Você colocou sua planta em uma sala seca. O alho teme o excesso de água e umidade.
No entanto, cultivar alho dentro de casa pode ter algumas desvantagens. E isso é uma forma de cultivar dentro de casa, que é um pouco diferente. É claramente impossível esperar que seus frutos se transformem em bulbos maduros depois de algumas semanas no solo. Claro, porém, você pode colher as folhas de alho, que podem ser picadas cruas para temperar saladas, enfeitar sopas, dar sabor a frituras e realçar o sabor de muitas receitas!
Como cultivar alho em água?
Se você mora em apartamento ou não tem espaço para cultivar alho no jardim, nosso método inteligente é uma ótima alternativa. Siga o guia para ver como fazer:
- Selecionar os dentes de alho certos: esta é uma etapa obrigatória, queridos leitores! Opte por vagens germinadas (aquelas que têm um pequeno botão verde no topo). Caso contrário, você terá que pegar uma lâmpada inteira e cortar a ponta pontiaguda com uma faca.
- Prepare o seu recipiente: equipe-se com uma tigela de vidro transparente (para monitorar a germinação da sua planta) que pode conter aproximadamente 250 g de água.
- Separe os bulbos de alho em dentes individuais: coloque cada dente (com casca) junto às paredes do recipiente, certificando-se de que a ponta pontiaguda ou germinada fique voltada para cima.
- Adicione água: Encha o recipiente com água morna, apenas o suficiente para cobrir o fundo do dente de alho. É importante não mergulhá-los, pois correm o risco de morrer!
- Espere um minuto: coloque seu recipiente em um local ensolarado por cerca de uma semana. Mas não se esqueça de repor a água se necessário. Se o topo das vagens começar a mudar de cor e ficar acastanhado, coloque a tigela longe da luz solar direta por 1 a 2 dias.
- Colha os brotos de alho: quando as plantas jovens atingirem pelo menos 8 cm de altura. Corte-os com uma tesoura. Dito isto, leve apenas a quantidade necessária, pois perdem rapidamente o sabor. Lembre-se também de que após a primeira colheita o seu alho definitivamente não produzirá mais brotos.
- DIVIRTA-SE: Com estes passos simples, agora você pode saborear seu alho para atender às suas necessidades culinárias!
Como fazer crescer alho a partir de um dente com o truque da lata?
Os vegetais geralmente são cultivados a partir de sementes, mas para cultivar alho basta plantar dentes individuais! Confira nosso guia para mostrar como fazer isso:
- Para começar, corte a metade inferior de um tambor de 5 galões e faça 4 furos no fundo.
- Encha o vaso com terra e faça 3 furos com cerca de 10 cm de profundidade.
- Retire com cuidado 3 dentes de alho da água, tomando cuidado para não danificar as raízes.
- Em seguida, corte levemente as raízes, a cerca de 3 cm do caule.
- Insira um dente por cova (com o caule voltado para cima) e cubra com um pouco de terra.
- Despeje a água da tigela onde estavam os dentes ou a cabeça de alho na panela nova.
- Basta esperar algumas semanas, queridos leitores, e seu alho em vaso estará pronto para comer!
Você também pode usar essa técnica para plantar alho diretamente no solo do jardim.
Plantio outono-inverno-primavera: quando e como plantar alho ao ar livre?
Se pretende plantar alho com sucesso é fundamental seguir um programa metódico e bem definido! Deve-se, portanto, notar que o alho geralmente requer um período de frio (0 a 10°C) para produzir bulbos de qualidade, ou seja, 1 a 2 meses. É por isso que os jardineiros geralmente a plantam no final do outono ou início do inverno. Ou seja, para obter resultados satisfatórios é preciso prosseguir entre outubro e fevereiro. Porém, para sua informação, queridos leitores, saibam que algumas variedades são adequadas para o plantio no início da primavera.
Como cultivar alho na horta ou na horta?
- Prepare o solo: O alho precisa de um local ensolarado e bem drenado para crescer. Porém, evite plantá-la em solo ácido (com pH inferior a 6,5).
- Plante suas vagens: Quebre os bulbos em vagens individuais e, mantendo a casca, enterre-os 3-4cm de profundidade abaixo da superfície do solo, com a raiz voltada para baixo e a ponta voltada para cima! Por favor, espace-os com 15 cm de distância.
- Regue suas plantas: Durante os períodos de seca, regue bem o alho para estimular o crescimento dos bulbos. Evite molhar as folhas, pois isso pode causar doenças fúngicas. Pare de regar completamente durante as últimas semanas de crescimento (folhagem amarela e bulbos bem formados).
Quanto tempo leva para crescer alho?
O cultivo de alho a partir de cravo leva de 6 a 7 meses. Se você plantar dentes de alho no meio do inverno, poderá apreciá-los entre junho e agosto.
Como colher alho?
Se você está se perguntando qual é a melhor época para colher alho, fique atento aos sinais de que sua planta está pronta: folhas amarelas ou marrons e cabeças caídas. Você precisa saber como colher sua colheita? Siga nosso conselho:
- Retire cuidadosamente os bulbos de alho do solo usando um garfo de jardinagem.
- Em seguida, seque-os cuidadosamente expondo-os ao sol ou colocando-os em local seco e bem ventilado. O processo de secagem dura de 2 a 4 semanas. Tenha cuidado, se aparecer mofo, use um aquecedor para acelerar a secagem.
- Assim que as folhas de alho estiverem bem secas e crocantes, corte os bolbos e guarde-os em local seco para que durem vários meses.
Observe que :
Se colher muito cedo, os frutos não ficarão bem formados, mas se colher tarde, os bolbos podem abrir e não durar muito!
Como vocês devem ter entendido, queridos leitores, cultivar alho em casa é muito simples, não sendo necessário ter um espaço de plantio dedicado para cultivá-lo.