Muito rico em minerais, vitaminas, pigmentos e fitonutrientes como potássio, manganês, zinco, ferro, cálcio e magnésio, o espinafre é um vegetal muito benéfico para a nossa saúde e deve fazer parte da nossa alimentação.
A sua riqueza particular em magnésio faz do espinafre uma panacéia para quem sofre de hipertensão e dores ósseas. Este mineral é essencial para a nossa saúde e participa de inúmeros processos no nosso corpo.
Além de saboroso, o espinafre também é muito versátil e pode ser utilizado em inúmeras receitas, que vão de saladas a pratos quentes, de smoothies a pizzas e sanduíches.
Úlceras gástricas . O espinafre protege a membrana mucosa do estômago, evitando o aparecimento de úlceras gástricas dolorosas.
Cérebro . O potássio, o folato e vários antioxidantes contidos no espinafre são excelentes para proteger o cérebro e prevenir doenças como Alzheimer e demência senil.
Ossos e pressão . O alto teor de magnésio faz do espinafre um excelente alimento para fortalecer os ossos, prevenir a deterioração e regular a pressão arterial.