O pão de ló é uma das sobremesas mais populares e preparadas, base de muitos bolos e outras preparações e por isso muito versátil. Porém, não é um preparo light nem dietético, por isso sugerimos a receita de pão de ló vegano , sem glúten, leite ou açúcar.
Este preparo é muito simples e requer cerca de 15 minutos para preparar a massa e 30-40 minutos para cozinhar. Siga atentamente a lista de ingredientes e os detalhes do preparo.
Ingredientes do pão de ló vegano : 120 gramas de farinha de arroz, 80 gramas de farinha de milho, 400 ml de leite de coco e arroz, 20 ml de azeite virgem extra, 25ml de xarope de agave, um sachê de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de refrigerante e 1 pitada de baunilha em pó.
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a massa colocando as farinhas, o fermento, o bicarbonato de sódio e a baunilha numa tigela e misture bem.
Despeje o leite, o óleo e o xarope de agave em outro recipiente e misture bem até obter uma emulsão. Despeje os ingredientes “secos” previamente misturados no último recipiente e misture bem, tentando integrar todos os ingredientes (preste atenção aos grumos).
Em seguida, despeje a mistura em uma assadeira com laterais altas, sobre papel manteiga previamente untado com manteiga. Asse a 180°C por cerca de 30-40 minutos.