Você já ouviu falar do Switchel? É uma bebida fermentada, originária do Caribe, muitas vezes preparada com vinagre de maçã, água e adoçantes naturais.
Como todas as bebidas fermentadas, o switchel traz vários benefícios, dependendo dos ingredientes. Neste artigo oferecemos a receita de switchel de gengibre e mel .
É um remédio versátil que pode ser usado para lavar o rosto, para acelerar a cicatrização de feridas e lesões. O mel é rico em vitaminas, minerais, antioxidantes e enzimas que o tornam um excelente remédio antiviral e antibacteriano. O gengibre é um poderoso antiinflamatório e antioxidante natural, graças à presença de um óleo chamado gingerol.
Para preparar o switchel de gengibre e mel você precisa de:
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã não filtrado
- 3 colheres de sopa de mel cru
- cerca de 5 cm de raiz de gengibre, descascada e picada
- 4 copos de água
- Suco de 1/2 limão
Misture todos os ingredientes em um recipiente grande o suficiente e guarde na geladeira durante a noite. Consumir conforme desejado.