O gérmen de trigo é a folhinha que vem do grão de trigo, muito rica em propriedades e benefícios. Este folheto provém da germinação (não superior a 15 dias) de grãos de trigo em ambiente totalmente orgânico, sem agrotóxicos e com água potável.
É um alimento muito nutritivo, sem glúten e é uma incrível fonte de minerais como cálcio, magnésio, enxofre, potássio, flúor, silício, manganês, zinco e vitaminas dos grupos B, C e E.
A lista de benefícios do gérmen de trigo é muito longa, mas entre os mais importantes estão, sem dúvida, a sua capacidade de combater a diabetes, regular os sistemas imunitário e nervoso e impedir a queda de cabelo.
Além disso: cura anemia, problemas intestinais, purifica o sangue, combate alergias, limpa o corpo, tem efeito rejuvenescedor e aumenta a saúde da pele e dos cabelos.
Como consumir? É um alimento económico que pode ser adicionado a saladas ou smoothies, mas também a almôndegas e sopas.