As sementes de chia são um superalimento rico em fibras, antioxidantes, ácidos graxos ômega-3, cálcio e proteínas.
Têm um grande efeito saciante, o que nos ajuda a manter o apetite sob controle e a evitar excessos na alimentação. Na verdade, as sementes de chia absorvem 10 vezes o seu volume de água. Esta mesma propriedade é muito útil para nos manter hidratados.
As sementes de chia dão energia , por isso são especialmente recomendadas para o café da manhã. Os atletas também consomem esse superalimento, que tem o dobro de potássio da banana e é rico em proteínas.
A fibra contida nas sementes de chia auxilia na digestão, enquanto os ácidos graxos ômega-3 ajudam a acalmar a inflamação das articulações e as proteínas ajudam a regenerar os tecidos.
As sementes de chia estão à venda em lojas naturistas e fitoterapeutas, mas também podem ser encontradas na maioria dos supermercados bem abastecidos. É possível incluí-los em sobremesas, comê-los com iogurte ou bebê-los em água, smoothies e leite.