Se você deseja melhorar sua concentração, memória ou outras funções cerebrais e, ao mesmo tempo, prevenir quase qualquer problema cerebral, essas mudanças em sua dieta podem ser para você. O cérebro pode deteriorar-se devido a uma longa série de fatores, que vão desde o avanço da idade até condições hereditárias, mas a nutrição e o estilo de vida também desempenham um papel fundamental.
Aipo . Incluir 75 gramas de aipo na alimentação diária nos permite aumentar a concentração e a memória em quatro semanas, segundo um estudo da Universidade de Illinois (Estados Unidos). O aipo é rico em luteolina, um composto que nutre o cérebro, especialmente os centros nervosos e as áreas dedicadas à memória. Outras ótimas fontes de luteolina são salsa, pimentão verde e camomila.
Frutas secas . Se você deseja reduzir o risco de obstrução das artérias do cérebro, evitando até mesmo doenças graves, inclua pelo menos 40 gramas de frutas secas em sua dieta. Um estudo da Universidade de Harvard confirmou que as frutas secas contêm ácidos graxos ômega-3, essenciais para manter os vasos sanguíneos flexíveis e livres de placas.
Carne . A carne vermelha é uma ótima fonte de vitamina B12 e fenilalanila, nutrientes que bloqueiam o encolhimento do cérebro, melhorando o desempenho cerebral. A quantidade recomendada de carne é de 340 gramas por semana, podendo ser bovina, suína ou de cordeiro.
Vegetais de folhas verdes . 230 gramas por dia de espinafre, repolho ou outros vegetais verdes ajudam a manter o cérebro saudável e com bom desempenho, rejuvenescendo-o em até 10 anos. Um estudo realizado pela Rush University em Chicago mostrou que a vitamina K, os folatos e o beta-caroteno contidos nestes vegetais são responsáveis por estas excelentes propriedades.
Leite e derivados . Beber 240 ml de leite por dia, ou comer 240 mg de iogurte ou 150 gramas de queijo, melhora a nossa memória e capacidade de concentração, protegendo-nos da demência senil. O leite é rico em cálcio, um nutriente essencial para a saúde do cérebro.