Ao pequeno-almoço ou como sobremesa depois do almoço, a receita que lhe apresentamos neste artigo representa uma alternativa muito válida aos crepes clássicos. É um preparado à base de aveia e banana , que dá energia, é nutritivo e contém menos calorias que a versão clássica. Siga a receita com atenção para saborear este delicioso preparo.
Os ingredientes dos crepes de aveia e banana são apenas 4 (5 se quiser adicionar açúcar), e são necessários apenas alguns minutos. Além disso, é uma receita indicada para celíacos, pois substitui a farinha por aveia moída. Leia a lista de ingredientes e instruções sobre como preparar a receita.
Para preparar 5 crepes são necessários: 1 banana madura (para moer com um garfo), 40 gramas de aveia moída, 1 colher de chá de canela 2 ovos batidos (ou, em alternativa, um punhado de sementes de linhaça moídas). Você também pode usar açúcar mascavo, mas não é necessário.
O processo é muito simples: basta misturar os ingredientes até obter uma solução o mais homogênea possível. Se você usou muita aveia, e o preparo ficou muito grosso, você pode adicionar uma colher de leite vegetal. Em seguida, despeje um pouco da mistura em uma panela e leve ao fogo baixo até dourar dos dois lados.
Pode temperar os crepes de aveia e banana com fruta fresca, mel, canela ou chocolate: as opções são tantas.
É aconselhável evitar o uso de açúcar, pois a banana já é doce. Além disso, se optar por acompanhar os crepes com mel, recomendamos não adicionar açúcar ao preparo.