É uma bebida cujas origens remontam há cerca de 1500 anos e é muito rica em benefícios para a nossa saúde. O vinho de ameixa é uma bebida que faz parte da medicina tradicional chinesa e a seguir explicamos como prepará-lo para aproveitar seus benefícios.
As ameixas “Ume” são nativas do Japão, mas foram introduzidas na China já no século VI e desde então também têm sido utilizadas para a produção de vinho. O vinho de ameixa , se consumido com moderação, oferece muitos benefícios à saúde.
Rico em nutrientes como minerais essenciais e antioxidantes, além de propriedades probióticas, o vinho de ameixa é preparado a partir da fermentação natural da ameixa. Cálcio, magnésio, manganês, zinco, ferro e potássio são os principais minerais contidos nesta bebida.
O vinho de ameixa é usado na medicina tradicional chinesa para reduzir o risco de formação de cálculos biliares, embora também se acredite que reduza o risco de diabetes.
Por ser uma bebida alcoólica, sugere-se beber vinho de ameixa com muita moderação e evitá-lo se sofrer de certas doenças ou se estiver grávida.