As frutas secas são nozes, a semente comestível que contém oferece muitos benefícios para a nossa saúde.
Outras frutas secas, embora não pertençam à mesma família do ponto de vista botânico, como o pistache e o amendoim, ainda apresentam os mesmos nutrientes e a mesma aparência.
Amêndoas, amendoins, castanhas de caju, amendoins, nozes, pistácios, sementes de girassol, sementes de sésamo, castanhas e sementes de abóbora são, sem dúvida, os frutos secos mais consumidos.
Essas frutas possuem, em sua composição, menos de 50% de água, e possuem pouquíssimos carboidratos. Além disso, são ricos em fósforo, gorduras, ácidos graxos, proteínas e oligoelementos.
Benefícios das frutas secas para a nossa saúde
- Seu conteúdo de ácido oleico e linoléico ajuda a reduzir o colesterol, a circulação sanguínea e a proteger o coração
- Ricos em ácido fólico, previnem problemas cardiovasculares
- Contêm vitamina E e B, fósforo, potássio, cobre, ferro e selênio, e são excelentes para prevenir doenças degenerativas como o câncer.
- São muito ricos em cálcio, portanto promovem a saúde óssea, fortalecendo-os e promovendo o seu crescimento
- São excelentes para prevenir doenças intestinais e prisão de ventre
- Ricos em gordura, são ricos em calorias (500 calorias por 1000 gramas)
- Amendoim e castanha de caju são ricos em zinco e selênio.
Não se deve exagerar no consumo de frutas secas: basta um punhado por dia para desfrutar de suas propriedades.