O açafrão é um tempero muito utilizado na culinária, para dar cor e sabor a diversos pratos . Este condimento, obtido a partir dos estigmas da flor da planta de mesmo nome, contém muitos compostos com propriedades terapêuticas .
Vários estudos científicos associaram o açafrão a alguns benefícios para a saúde, que vão desde a desintoxicação do corpo até benefícios estéticos para a pele. Abaixo listamos os benefícios mais importantes do açafrão .
Antidepressivo . Duas doses diárias de 15 mg de açafrão ajudam a tratar a depressão leve, segundo um estudo publicado nos Estados Unidos que relacionou sua eficácia à de medicamentos como o Prozac.
Purificador . O consumo regular de açafrão protege os tecidos do corpo (especialmente cérebro, coração, fígado, rins e pulmões) de compostos tóxicos naturais ou artificiais. Esse benefício se deve aos flavonóides do açafrão, que ajudam a neutralizar os efeitos dos radicais livres.
Reduz o apetite . O açafrão também ajuda a perder peso, graças à sua capacidade de reduzir o apetite. Além de ser utilizado como tempero, pode ser consumido na forma de extrato.
Aumente sua memória . A crocina, um componente ativo do açafrão, melhora as habilidades cognitivas e a memória em pessoas que sofrem de Alzheimer.
Dor menstrual . Uma quantidade diária de 30 mg de açafrão ajuda a aliviar os sintomas da TPM.
Couro . Ingrediente de muitos cremes, o açafrão alivia a coceira, protege dos raios solares e mantém a pele hidratada.