As panquecas são um preparo simples e delicioso, que tem a característica de ser muito versátil e ser acompanhada de outros ingredientes doces e salgados . Além de serem consumidas como sobremesa, as panquecas podem ser utilizadas no preparo de outros pratos.
Neste artigo explicamos como preparar uma variante saborosa e saudável das panquecas clássicas. Esta é uma receita que não leva farinha, açúcar ou leite, mas sim banana, canela e ovos.
Ingredientes para panquecas de banana : 2 bananas maduras, 2 ovos, canela em pó.
Descasque as bananas e triture-as com um garfo, acrescente um pouco de canela em pó a gosto e continue mexendo.
Entretanto, bata os dois ovos, junte-os à banana e à canela e misture bem para integrar todos os ingredientes.
Depois de obter uma mistura homogênea, cozinhe as panquecas seguindo o método clássico: coloque uma gota de azeite em uma panela e adicione um pouco da mistura, cozinhando dois ou três minutos de cada lado.
Coma panquecas com mel, geleia ou frutas frescas.